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공공급식통합플랫폼 홈페이지 완전 가이드: 로그인부터 식단·발주·검수·정산·위생까지

목차

1. 플랫폼 개요와 접근 대상
2. 회원가입·로그인·인증서 설정(최초 준비 체크리스트)
3. 역할·권한 구조: 지자체·급식기관·공급업체 별 업무 구분
4. 첫 화면(대시보드) 이해: 오늘 할 일, 공지, 마감 일정
5. 식단/급식계획 수립: 주간·월간 수립과 영양기준 적용
6. 발주·견적·계약(입찰/수의) 프로세스
7. 검수·납품·위생관리: 입고부터 불량 처리까지
8. 원가·정산·세금계산서: 단가 관리와 정산 자동화
9. 영양·알레르기·원산지·이력추적 데이터 관리
10. 보고서/KPI/데이터 내보내기: 의사결정을 위한 지표 설계
11. 메시지·알림·협업: 커뮤니케이션 표준 운영
12. 보안·개인정보·감사 로그: 필수 준수사항
13. 장애/오류 해결 체크리스트(실무형)
14. 모바일·현장 활용 팁
15. 자주 묻는 질문(FAQ)과 최종 체크리스트

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1) 플랫폼 개요와 접근 대상

공공급식통합플랫폼은 지자체·교육청·공공기관·어린이집·노인복지시설 등 공공급식 주체와 식자재 공급업체를 하나의 시스템으로 연결해 식단 수립 → 발주 → 계약/단가 관리 → 납품/검수 → 위생관리 → 정산/세금계산서까지 전 과정을 전자화하는 업무 포털입니다. 대민용 포털이 아닌 권한 기반 업무 시스템이므로, 기관/업체별 승인 절차를 거친 계정으로만 접근합니다.

2) 회원가입·로그인·인증서 설정(최초 준비 체크리스트)

첫 사용자는 아래 순서대로 환경을 정비하면 대부분의 접근 문제를 예방할 수 있습니다.

1. 브라우저: 최신 버전 업데이트, 팝업 허용, 쿠키/자바스크립트 활성화.
2. 기관/업체 등록: 사업자/기관 정보, 담당자, 연락처, 전자세금계산서용 정보 입력.
3. 계정 생성: 아이디·비밀번호 정책 준수(대문자/소문자/숫자/특수문자 포함, 주기적 변경).
4. 인증서: 전자서명/전자입찰/세금계산서 발행에 필요한 인증서 저장 위치 확인 및 유효기간 점검.
5. 2차 인증: OTP/SMS 등 추가 인증 설정(관리자·정산 담당자 필수 권장).
6. 초기 점검: 로그인 테스트 → 대시보드 위젯 로딩 확인 → 권한별 메뉴 노출 확인.

3) 역할·권한 구조: 지자체·급식기관·공급업체 별 업무 구분

역할에 따라 볼 수 있는 데이터와 수행 가능한 작업이 달라집니다.

• 지자체/교육청 관리자: 기관/업체 승인, 표준 식단/단가 정책, 감사 리포트, 공지 배포.
• 급식기관(학교·어린이집·시설): 식단 수립, 발주 요청, 검수·위생점검, 정산 확인.
• 공급업체: 견적/단가 등록, 납품서/거래명세서 업로드, 위생·이력증빙 제출, 세금계산서 발행.
• 감사/감독: 로그 열람, 지표 조회, 이상행위 탐지(권한 제한적 수정/삭제 금지).

팁: 최소권한 원칙 적용—업무상 꼭 필요한 메뉴만 오픈하고, 부서 이동/인사 변동 시 즉시 권한 갱신.

4) 첫 화면(대시보드) 이해: 오늘 할 일, 공지, 마감 일정

대시보드는 하루 업무를 설계하는 출발점입니다.

• 할 일 카드: 오늘 발주 마감, 미확정 식단, 미처리 검수, 반려 문서.
• 일정 위젯: 발주/납품/검수/정산 마감일, 위생점검 일정, 공지사항.
• 지표 요약: 예산 대비 집행률, 원재료군별 단가 추이, 알레르기 표시 준수율.
• 퀵 액션: 신규 식단 만들기, 발주 생성, 검수 등록, 세금계산서 확인.

5) 식단/급식계획 수립: 주간·월간 수립과 영양기준 적용

식단은 예산·영양·알레르기·원산지 기준을 동시에 만족해야 합니다.

1. 템플릿 선택: 어린이/청소년/노인/특수식 등 대상군별 기본 템플릿 로드.
2. 영양기준: 에너지·나트륨·당류·단백질·지방 상한/하한을 자동 계산하여 경고 표시.
3. 식재료 매핑: 메뉴별 필요 식재료 자동 집계(규격·단위·예상 수량 계산).
4. 알레르기·원산지: 19대 알레르기(예: 난류, 우유, 땅콩 등) 표시와 원산지 자동 표기.
5. 예산 시뮬레이션: 메뉴 교체 시 예상 단가·총액이 실시간 갱신되어 예산 적합성 확인.
6. 공개/결재: 내부 검토 후 확정, 기관장 승인(필요 시) 및 주간/월간 게시.

6) 발주·견적·계약(입찰/수의) 프로세스

발주는 식단과 연동해 수량·규격이 자동 산출되며, 절차적 투명성이 중요합니다.

• 발주 생성: 급식일정 기준 구매요청서 생성(품목/규격/수량/납품일/납품장소).
• 견적 수신: 공급업체가 단가와 대체제 제안, 품질인증서/위생증빙 첨부.
• 계약 방식: 입찰·다자견적 비교 또는 수의계약(규정 충족 시)으로 확정.
• 단가 등록: 품목별 단가 테이블 확정, 기간·물량·낙찰가율 기록.
• 발주서 송부: 납품 스케줄·포장 단위·검수 기준 포함, 수신 확인 로그 남김.

7) 검수·납품·위생관리: 입고부터 불량 처리까지

검수는 안전과 품질을 책임지는 핵심 단계입니다.

1. 입고 예약: 차량·도착시간·냉장/냉동 구분, 동선 분리.
2. 현장 검수: 수량·규격·유통기한·온도(핵심온도 포함)·포장상태 확인 후 사진 기록.
3. 위생 문서: HACCP/친환경 인증, 시험성적서, 냉장·냉동 온도기록표 업로드.
4. 불량 처리: 부분 반품/전량 반품/대체납품 선택, 사유·사진·재검수 일정 등록.
5. 입고 확정: 검수 완료 시 자동 입고처리, 재고 및 정산 연동.

8) 원가·정산·세금계산서: 단가 관리와 정산 자동화

정산 정확도는 예산 관리의 핵심입니다.

• 원가 집계: 발주·검수 실적을 기준으로 실제 소요원가 산출.
• 정산 생성: 거래명세서 자동 생성, 차이(과납·과소) 검증, 반품/대체 반영.
• 세금계산서: 발행/역발행/수정 발행 흐름을 시스템 내에서 추적.
• 예산 대비: 월별/분기별 집행률, 품목군별 단가 변동 분석.

9) 영양·알레르기·원산지·이력추적 데이터 관리

소비자 정보 제공과 리스크 관리에 직결되는 항목입니다.

1. 영양성분표: 1식 기준 영양소 자동 합산·표시, 기준 초과 시 경고.
2. 알레르기: 메뉴별 포함 여부 태깅, 대체 메뉴 추천.
3. 원산지: 품목별 원산지 표준값 관리, 변경 시 이력 남김.
4. 이력추적: 로트번호/유통기한/공급사 정보와 납품·검수 기록 연계.

10) 보고서/KPI/데이터 내보내기: 의사결정을 위한 지표 설계

데이터 기반 운영을 위해 보고 체계를 표준화합니다.

• KPI: 예산 집행률, 불량률, 검수 리드타임, 알레르기 표시 준수율.
• 리포트: 기관/업체/품목/기간 기준 피벗, 시계열 추이 도표.
• 내보내기: CSV/엑셀로 수출, 품목코드·규격·단가 기준 정규화.
• 이상탐지: 단가 급등, 반품 급증, 특정 업체 편중 등 경보 규칙 설정.

11) 메시지·알림·협업: 커뮤니케이션 표준 운영

업무 메시지를 플랫폼 안에서 처리하면 추적성이 높아집니다.

1. 공지: 지자체/교육청 정책 변경, 위생 점검 계획 배포.
2. 알림: 발주 마감, 검수 대기, 반려 사유, 세금계산서 미발행 경고.
3. 협업: 품목 변경 제안, 대체식 승인, 일정 변경 합의 기록.

12) 보안·개인정보·감사 로그: 필수 준수사항

공공 데이터와 아동·노인 급식 정보를 다루는 만큼 보안 준수가 최우선입니다.

• 접근통제: 역할 기반 권한, IP/VPN 정책, 자동 세션 타임아웃.
• 개인정보: 최소 수집·마스킹·내보내기 제한, 외부 반출 금지.
• 암호화: 저장·전송 구간 암호화, 비밀번호·인증서 보호.
• 감사 로그: 조회/수정/승인 이력 장기 보관, 분기별 점검 보고.

13) 장애/오류 해결 체크리스트(실무형)

증상별로 원인을 빠르게 좁혀보세요.

• 접속 불가: 브라우저 캐시 삭제 → 다른 브라우저/PC → 보안 프로그램 예외 등록.
• 로그인 실패: 대소문자/한영 전환 확인 → 비밀번호 재설정 → 인증서 경로/유효기간 확인.
• 화면 깨짐: 팝업 차단 해제, 스크립트 차단 확장프로그램 비활성.
• 업로드 오류: 파일 규격/용량 확인, 이름에 특수문자 제거, 재시도.
• 정산 불일치: 반품/대체 반영 여부, 회계 기간·세금계산서 상태 교차 검증.

14) 모바일·현장 활용 팁

현장 검수·위생점검·사진 기록 시 모바일 기능을 적극 사용합니다.

1. 현장 사진: 라벨(유통기한/로트) 근접 촬영, 온도계 수치 캡처.
2. 음성 메모: 장문 기록은 음성 입력으로 속도 향상.
3. 오프라인 메모: 통신 불안정 대비 임시 저장 후 연결 시 동기화.

15) 자주 묻는 질문(FAQ)과 최종 체크리스트

• Q. 알레르기 표시 누락 시? A. 즉시 수정·공지, 대체식 제공, 로그로 조치 이력 남김.
• Q. 단가 급등 대응? A. 대체 품목 비교견적, 계약 조항 내 가격 조정 절차 가동.
• Q. 세금계산서 역발행은? A. 반품/차감 반영 후 수정 발행 흐름에 따라 처리.

최종 체크리스트: 식단 영양기준 충족 → 발주 품목·규격 정확성 → 납품 온도·유통기한 검수 → 위생증빙 수집 → 정산·세금계산서 일치 → 로그·보고서 보관.

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마무리

공공급식통합플랫폼은 단일 시스템에서 급식 전 과정을 관리하도록 설계된 엔드투엔드 업무 포털입니다. 위 가이드대로 대시보드 우선순위 확인 → 식단·발주 정합성 확보 → 현장 검수·위생 증빙 표준화 → 원가·정산 자동화 → 보안·감사 체계 유지를 루틴화하면, 품질과 속도를 동시에 높이면서 투명한 급식 운영을 구현할 수 있습니다.

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